朱珠,梁传伟主编2006 年出版226 页ISBN:7501953929
本书内容为:焙烤食品用料,面包加工技术,饼干加工技术,蛋糕加工技术,其他焙烤食品加工技术,焙烤食品装饰料的制备,烘焙企业管理,其他相关知识。...
周性伟编著2004 年出版139 页ISBN:7030130057
本书包括实变函数的基本理论,包括:集合与实数集,Lebesgue测度,可测函数,Lebesgue积分,微分与积分等。
曲洪志,林永光,王公伟编著2003 年出版323 页ISBN:7560725961
本书主要介绍了中国传统文化的发展历程、中国文化的基本要素、基本特征、基本精神及中国文化与中华民族的凝聚力等内容。
苗兴伟编著2010 年出版238 页ISBN:9787301138397
《新编语言学教程》介绍语言学的基础知识,介绍语言学中不同领域的概念,内容。适用于英语专业本科生学生作为必修课教材。