穆士会主编；金守郡主审2014 年出版147 页ISBN：9787313116222
国家示范性高职高专重点专业《烹饪工艺与营养》；上海市教育委员会“085”项目建设精品课程规划教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释宴席中中式面点的制作技艺以及...
陈婷，毕方英主编；宋秋红，李东兵副主编；沈颂东主审2014 年出版309 页ISBN：9787111425410
本书共分6章，包括企业管理的基本认知、丰田生产方式、质量管理、生产现场班组管理、危险预知与现场危险源辨识、企业员工必备的基本素养等内容。本书不仅适用于汽车制造与装配专业，还适用于其他汽车制造类专...
（法）那丁·土桑—德莫林著；朱振明译；陈卫星审译2012 年出版126 页ISBN：9787565703324
本书着重探讨了媒介的一般特性与经济特殊性，生产成本与销售成本，投资及结构性影响。内容翔实，引用了很多数据行的报告、文献，对报刊、广电媒体的成本、投资运营等进行了思考，具有一定学术价值。...
宋宝兰主编；傅云辉，顾新苗，刘黎等副主编；李庆平，江波，肖红华等参编；蒋丽芬，易培朗读；宋宝兰审听2011 年出版213 页ISBN：9787566300058
本书共八章，介绍了普通话水平测试概说、普通话语言知识，朗读和说话训练，测试训练等内容。
伍星，罗飞，刘志华，王浩力，刘蕾编著；梁杰审2014 年出版512 页ISBN：9787115369901
本书内容分为三大部分、11章。第一大部分讲解Swift语言的基础知识和语法，第二大部分讲解开发框架和库的相关内容，第三大部分集中讲解以2048游戏为例的实战演练，从入门到实战层层递进，以生动的实例介绍Swift语言...
（美）牛春匀著；冯振宇，程小全，张纪奎译；徐建新审2009 年出版705 页ISBN：9787802433878
本书对飞机结构应力分析及尺寸设计进行了详细系统的介绍，阐述了飞机结构应力分析的设计方法及具体结构的尺寸设计细节。
蒋耀琴主编；王淑文，马建钢主审2012 年出版131 页ISBN：756174501X
本书在成本会计总论概述之后，以工业企业为例，介绍了企业产品成本核算的要求，程序，帐户设置，费用分配为集，基本方法和辅助方法，最后介绍了成本报表的编制和分析方法....
王俊英，王淑华编著1989 年出版292 页ISBN：750500574X
本书就企业家在企业实际操作的工作中遇到的竞争、经营、用人、领导艺术、决策、活力等以及自身的素质问题进行理论上的阐述和实践中的探索...
