王守伟译著相关电子书下载

王守伟译著1942 年出版146 页ISBN：

王守伟主编；周光宏丛书主编2014 年出版167 页ISBN：9787109185531

本书介绍了肉制品中常用的食品添加剂及其应用技术。全书共分为十三章，按照肉制品护色剂、抗氧化剂、水分保持剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、着色剂、酶制剂、营养强化剂、肉味香精以及复配食...

聂卫平主编；王守伟编2018 年出版152 页ISBN：9787115496249

本书共分为上下两篇，上篇为活棋技巧，通过672道习题对做眼、吃子做活、扩大眼位、占据要点、利用先手、吃接不归、三眼两做、胀死牛、双活、劫活等技巧进行了巩固和考察；下篇为杀棋技巧，通过318道习题对破眼、吃...

王守伟，周清杰，臧明伍等编著2016 年出版209 页ISBN：9787502642280

本书通过分析英美食品安全演变的历史，对照我国的食品安全史，总结出一个规律，即一国的食品安全形势与其经济发展水平密切相关。该书纵向梳理了国内外食品安全演进历程，从经济发展水平的角度分析了食品安全的形势...

应守伟2013 年出版0 页ISBN：

梁晓春，薄守伟主编2222 年出版252 页ISBN：7887428971

薄守伟，梁晓春主编2222 年出版232 页ISBN：788742898X

薄守伟None 年出版0 页ISBN：

守伟涛编著1985 年出版221 页ISBN：17298·25

丁晓钟主编；刘骏，燕守伟，张培副主编2013 年出版314 页ISBN：7811337916

本书精选了英美报纸和杂志中30篇文章，与考研英语等国内考试题源一致，并且给出了详细的翻译和解析等。