王世杰编著2002 年出版266 页ISBN:7806621881
本书内容包括:厨房基本知识、厨房岗位及分工职责、贵州常用烹调原料、原料的初加工、化学原料在烹调中的作用、干货发制、刀工切配技术、调味之道、原料的预制、火候、勺功、热菜烹调原理及实例等。...
王世清编2006 年出版306 页ISBN:7802310040
本书是“新世纪全国中医药高职高专规划教材”之一,是中草药栽培技术专业课程,供中草药栽培技术专业使用。
王世仁著2004 年出版527 页ISBN:7805048479
本书取名《中国古建探微》,是看中了这些文章虽然讲的是看得见的古建筑,但目的是探求它们中间看不见的人文内涵,从这一点来说,是做了点“探微”工作。...
王世龙,王荣军主编2009 年出版180 页ISBN:780094428X
全国校园文学社团佳作大观,ISBN:9787800944284,作者:
王世滨著2010 年出版193 页ISBN:9787802500600
本书介绍了出色的员工应该具备的工作纲领:会享受工作,工作目标明、工作责任重、工作心态正、工作习惯好、工作业绩棒、工作在执行、工作抓细节、工作没借口、工作找方法、工作融于团队。...
张建同,简泽,王世进,张建军编著2010 年出版360 页ISBN:9787302220879
本书结合Excel和SPSS软件来解决统计学问题,详细介绍了数据收集和管理、概率论基础、抽样分布和参数估计、假设检验、回归分析等统计学理论。...
李肇第,王世芳主编2010 年出版165 页ISBN:9787560741567
本书对基础护理技术操作规程的每一项护理操作都按护理程序的要求作出了详尽、规范的讲解,并有基础护理评分标准,可作为护士生护理技能考核的标准指南。...
陈敏,王世平主编2007 年出版293 页ISBN:7502594310
本书介绍了与人民生活密切相关的各种食品的各种掺伪方法、手段以及鉴别检验方法。