王如路，贾坚，廖少明编著2013 年出版376 页ISBN：9787560850849
本书以对地铁结构的保护为中心，针对上海地质特点、设计施工情况、工程施工监控、地铁变形监测手段和变形规律及地铁病害修复措施等多方面进行了系统阐述。本书所涉猎的工程都是临近地铁实施的典型工程，每一个...
王如福等主编2006 年出版411 页ISBN：7501953805
本教材的目的是让读者了解各类食品的加工工艺过程，进而了解食品工艺与食品质量及安全的关系，通过该课程的学习了解食品质量与安全的问题可能发生在哪些环节。全书共14部分，依次阐述了食品加工与食品质量及安全...
潘凤湘口述；程绍兰笔录2006 年出版235 页ISBN：7806478302
本书总结了数十年作者中学语文教学实践，一辈子献身语文教学改革的艰辛印痕清晰可见，对教学有参考价值和史料价值。
谭湘编著2006 年出版79 页ISBN：7562322341
本书为《会计基础》理论教学的配套部分。全书分综合练习、仿真实务操作、参考答案三个部分。
