刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN：7501914451
本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
（美）詹姆斯·格雷克著；高博译；楼伟珊，高学栋，李松峰审校2013 年出版458 页ISBN：9787115331809
信息是理解我们的世界、我们的时代的关键，尤其是在一个所谓“信息社会”、“信息时代”里。詹姆斯·格雷克的新书《信息简史》正是试图为我们的时代作史，向我们揭示信息社会从何而来，它又将走向何方。在书中，格...
许成祥，何培玲主编；张国栋，陈卫华副主编2006 年出版304 页ISBN：7301104499
本书根据全国高等学校土木工程专业指导委员会对土木工程学生的基本要求和审定的教学大纲而编写。全书共分为10章，包括：绪论；混凝土结构材料的物理和力学性能；混凝土结构设计的基本原则；受弯构件正截面承载力计算...
汪和睦，谢廷栋主编2000 年出版321 页ISBN：7530822446
本书共分八章。介绍了我国保健食品的特点及常用原料；保健食品评价相关的实验动物操作技术、细胞培养技术、数据处理和质量保证等。比较系统全面地叙述了保健食品评价程序及27项功能检验方法，收录了常用溶液、...
谢金森，张国栋，柯力等编著2016 年出版199 页ISBN：9787561561775
妈祖信仰是海洋文化史中最重要的民间信仰之一。莆田作为妈祖的故乡地，出版这本图书具有特别的意义。本书共九章，由莆田学院教材编写小组撰写完成。主要内容包括妈祖与妈祖文化、妈祖文化与中国海洋文化、与社...
杜栋主编2004 年出版201 页ISBN：730208436X
为了反映最新科技尤其是现代信息技术在统计工作中的应用，使统计人员熟悉当今统计信息系统的相关知识，特别是探讨基于数据仓库以及在网络环境下的统计信息系统开发和应用，我们编写了这本书。本书从不同层次统计...
张建福，彭聿平，闫长栋主编2007 年出版394 页ISBN：7040218194
本书根据医学各专业的需要，从器官、细胞、分子水平系统地介绍了生理学基本理论、基本知识和基本技能。内容包括绪论、细胞、血液、循环、呼吸、消化、能量代谢和体温、肾脏、感觉器官、神经、内分泌、生殖生...
