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食品罐藏工艺学
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汪秋宽主编2016 年出版0 页ISBN：
英语科技论文写作
王吉桥，汪秋宽，叶林编著2007 年出版212 页ISBN：7538850147
本书以英语语言和写作知识与技能为基础，以提高英语写作能力为目的，介绍了英语科技论文写作理论基础知识和实际能力。
安全优质水产食品的选购与消费
汪涛，汪秋宽编著2005 年出版303 页ISBN：7109095614
本书介绍了绿色水产食品的选购与消费。
安全优质水产品的生产与加工
汪秋宽主编2005 年出版314 页ISBN：7109095754
本书为安全优质水产品的生产与加工。
天然产物化学
刘湘，汪秋安编著2005 年出版205 页ISBN：7502564373
本书介绍了各类天然产物的结构特征、理化性质、提取分离、结构鉴定及生理活性。
刘湘，汪秋安编著2010 年出版215 页ISBN：9787122070081
本书概述了天然产物化学的研究及其研究开发意义。
金运贵唱腔选集
张欣木记谱；宗震名整理；汪秋逸校订1984 年出版68 页ISBN：
有机化学考研指导
汪秋安编著2005 年出版382 页ISBN：7030151453
高等有机化学
汪秋安编著2004 年出版215 页ISBN：7502553215
本书系统论述了各种有机反应机理、步骤、有机合成路线设计。
汪秋安编著2007 年出版269 页ISBN：7122002837
本书从化学键与分子结构谈起，分章介绍了立体化学原理、有机反应机理等内容。
