虞舜，王旭光，张玉才主编；王惟恒，孙建新，李艳等副主编；马建新，王旭光，王惟恒等本册编纂；张其成总主编（南京中医药大学文献所）2009 年出版3728 页ISBN：7534565168
张国平，周李洪主编；张雪文，姜凌，王治校等副主编；李丽云，廖仲伍，贺红玉等参编；李立斌主审2011 年出版267 页ISBN：7548703785
许启东主编2015 年出版123 页ISBN：9787562493617
本教材是以制作菜肴的工艺流程为主线来编写的。分别介绍了烹调的起源和有关烹调的基础知识，烹饪原料的选择与初步加工，刀工、刀法的基础知识，有关配菜火侯和对菜肴进行调味的知识，烹饪原料的初步熟处理和制汤，桂...
王秀贞主编；李景蒲，夏润亭，王大鹏副主编；王文龙，赵树国，马建伟等参编；尹万建主审2011 年出版317 页ISBN：9787111313885
本书主要介绍了有关汽车检测技术的基础理论及汽车检测站的相关知识。
张海坤，王群益，周友良主编；张蕾，赵峻，李季副主编；王群益，尹小艺，刘畅等编委2012 年出版294 页ISBN：9787562253976
此书包括视唱篇、练耳篇、综合练习篇。难度由浅入深，循序渐进。还有视唱精唱部分的综合练习。
孔凡礼，曹济平，徐培均，陈庆元顾问；吴熊和名誉主编；周笃文；马兴荣主编；吴战垒，刘庆云，程郁缀，邓乔彬副主编；张静，王育林执行副主编；马兴荣，王以宪，王育林等评注者2011 年出版1139 页ISBN：7507736427
孔凡礼，曹济平，徐培均，陈庆元顾问；吴熊和名誉主编；周笃文；马兴荣主编；吴战垒，刘庆云，程郁缀，邓乔彬副主编；张静，王育林执行副主编；马兴荣，王以宪，王育林等评注者2011 年出版1162 页ISBN：7507736427
