陈家栋主编;王培来等编写;上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN:7563712089
本书共分为十章,内容如下:①餐饮部概述;②菜单;③酒水与饮料;④餐饮服务基本操作技能;⑤中餐接待服务;⑥西餐接待服务;⑦冷餐会、酒吧、会议等服务;⑧餐厅布置;⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力;⑩餐饮服......
张克明,董恒波编著2016 年出版184 页ISBN:7531566559
本书精选古今中外最经典的谜语,并进行了适当的整理和改编,内容涉及到动物、植物、人体、农业、食品、日常用品、文化用品、工业、交通、军事、科技、天文等方面知识。文字简练,朗朗上口,特别适合孩子阅读,有助于...
王晶波,王屏编著2008 年出版308 页ISBN:9787200075151
许多让世人为之震撼的古代文明渐渐地湮没在岁月的尘埃中,然而考古学为我们提供了开启他们的钥匙。本书从众多考古事件中遴选出几十个世界考古重大发现并进行全面剖析,让读者经历一次神秘莫测的心灵之旅。...
屈喜龙,雷晓,钟绍波编著2011 年出版327 页ISBN:9787302248064
本书针对网络游戏开发,既有丰富的理论,又有大量的经典游戏设计开发实例,使读者能轻松、快速、全面地掌握网络游戏开发的技术及技巧。
纪陆恩,庄蕾波编著2007 年出版223 页ISBN:7502768009
本书结合境外合作编目工作具体实践,对境外合作编目数据的数据特性分析、编目细则、著录项目、著录字段、具体编目操作过程和质量管理等关键点进行了介绍。...
藏波主编;施政,吴进,叶振建编著2005 年出版319 页ISBN:7302110115
本书从网络管理应用中遇到的问题入手,以实例的方式介绍了网络管理应用的方法和技巧。
王成,梁波编著2011 年出版358 页ISBN:9787564311520
本书主要对交通土建工程中涌现出的新型支挡结构的形式、受力特点、计算理论和设计方法等进行了分析和叙述,主要偶悬臂式、扶壁式、错杆式和加筋土式等几种类型。...