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王敏男编著1979 年出版317 页ISBN：

（美）保尔·加利科（Paul Gallico）原著；（英）克里斯蒂娜·罗丝（Christine Rose）改写王敏华译1999 年出版96 页ISBN：7532721221

王敏著1999 年出版312 页ISBN：7560225225

王敏编著2009 年出版64 页ISBN：9787300104911

本书对餐厅设计手法进行介绍和案例展示。

王敏编著2009 年出版64 页ISBN：9787300104928

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刘利君，胡德康，曹元寿主编；王敏，吕捷，罗建英，张晓君，曹精华编1999 年出版176 页ISBN：7300020445

本书为教师用书，附练习答案，辅导说明。

李荫华总主编；虞苏美，李慧琴主编；王敏华，李慧琴，陈美芳等编2010 年出版203 页ISBN：7544617901

王敏远著1999 年出版330 页ISBN：7562019231

王敏等著1994 年出版336 页ISBN：7501125082

王敏著2002 年出版231 页ISBN：721603581X