郭亚东主编；阎文胜，侯德成，王美萍，张廷年编2001 年出版242 页ISBN：7501930112
本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。...
赵国经，王美芳著2004 年出版44 页ISBN：7500307594
本书介绍了现代工笔仕女人画的完成过程，及应注意的事项，附有十余幅欣赏作品，并配有点评文字。
王美春著2009 年出版198 页ISBN：9787224087703
本书分上、下两篇，对汶川地震诗歌从宏观、微观上进行了鉴赏性评论，具有开创性、史料性、教育性、可谈性，是国内第一本评论汶川地震诗歌的个人专著。...
