许英一主编；王路，王燕副主编2014 年出版218 页ISBN：9787566108661
本书内容包括水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、食品风味物质及食品中有害成分。本书可作为高等院校食品相关专业学生的食品化学与分析理论和实验教材，也可供食品质量监督、食品卫生...
江骏主编；余恒芳，董钧祥，陈延友副主编；王路群主审2010 年出版151 页ISBN：9787508479699
本书突出信息检索系统以及网络信息检索，以“实用、好用、够用”为原则，结构合理，通俗易懂，实用性强。全书分为6章，内容包括信息检索与信息资源、文献信息检索、特种信息检索、网络信息检索、信息资源检索综合利....
