王黎明主编；杜淑琴副主编2012 年出版180 页ISBN：9787502635657
本教材探讨了烹饪原料中各种化学物质与水、调味品、食品添加剂等在烹饪加工中发生的化学变化和这些变化对食品营养价值和风味的影响，以及不同烹调工艺对食品营养价值和风味的影响的差异性。另外，添加了一部分...
王黎明主编2009 年出版112 页ISBN：9787113106171
本书是我社与国家历史文化名城研究中心合作组织编辑的 《中国国历史文化名城》系列画册的一种，用中英文对照形式反映临海的历史风貌和人文景观。...
齐惠英，王黎明主编；陈大文，顾孔平副主编2005 年出版371 页ISBN：756292211X
本书为高校教材，主要阐述了国际金融的基本理论知识。内容包括：外汇与汇率，外汇市场与汇率风险，国际货币制度，国际信贷，国际投资，国际收支，国际金融市场等。...
王光清主编；王晓明，王黎明编写1993 年出版392 页ISBN：7536916760
本书主要根据有关中药对人体各生理系统的作用，参照中药归经理论和丰富的治疗经验，将所收集的500余味中药进行了编写。
白波主编；刘粤梅副主编；王建华，朱士方，王黎明，张蓉，周晓慧，吕士杰，赵勇，刘文彦，段耀奎，刘粤梅，董献红编者2006 年出版369 页ISBN：7117073748
本书介绍了蛋白质与核酸的化学、酶、细胞基本功能，糖、脂类、氨基酸与核苷酸代谢，生物氧化与能量代谢，血液、血液循环，呼吸，消化与吸收，水盐代谢和酸碱平衡，神经系统功能，内分泌，遗传信息等内容。...
李建英，王黎明主编；《大学体育与健康教程》编写组编2002 年出版297 页ISBN：7500923325
本书介绍了大学体育的目的与任务，大学体育中的球类、田径锻炼方法，体操、游泳、攻防格斗的健身锻炼方法，运动损伤的预防与处理等。
王黎明，袁普主编2008 年出版643 页ISBN：9787505881174
本书收录了2007年1月1日至12月31日间的相关文献、资料，记述了这一阶段我国中小企业改革与发展的重大事件和取得的主要成就。
