王黎明主编；杜淑琴副主编2012 年出版180 页ISBN：9787502635657
本教材探讨了烹饪原料中各种化学物质与水、调味品、食品添加剂等在烹饪加工中发生的化学变化和这些变化对食品营养价值和风味的影响，以及不同烹调工艺对食品营养价值和风味的影响的差异性。另外，添加了一部分...
王黎明，袁普主编2008 年出版643 页ISBN：9787505881174
本书收录了2007年1月1日至12月31日间的相关文献、资料，记述了这一阶段我国中小企业改革与发展的重大事件和取得的主要成就。
齐惠英，王黎明主编；陈大文，顾孔平副主编2005 年出版371 页ISBN：756292211X
本书为高校教材，主要阐述了国际金融的基本理论知识。内容包括：外汇与汇率，外汇市场与汇率风险，国际货币制度，国际信贷，国际投资，国际收支，国际金融市场等。...
王黎明，王连，杨楠编著2009 年出版287 页ISBN：9787309068801
本教材在统计专业学生掌握了基本的概率论知识和数理统计知识的基础上，着重将统计学知识引向时间序列领域。本书既讨论了经典的ARMA模型，也包括其他最新的时间序列模型。...
王黎明著2012 年出版210 页ISBN：9787506749336
本书分为上、中、下三篇。全书内容丰富，侧重于临床，适合广大中医、针灸专业临床及科研人员阅读参考使用。
曲岩，王黎明主编2012 年出版104 页ISBN：9787506750493
本书分为上、中、下三篇。全书内容丰富，侧重于临床，适合广大中医、针灸专业临床及科研人员阅读参考使用。
黎振援，王黎明著2010 年出版269 页ISBN：9787308074056
本书根据“校企合作、工学结合”的理念，引导学生将来用多少，现在就学多少。每个单元首先布置具体工作任务, 结合具体任务引导学生粗略了解相关专业知识，掌握相关表达方法，然后观看并模仿口译录象，最终达到单独完...
