曾洁主编；陈福玉，李光磊副主编2013 年出版373 页ISBN：9787122151223
本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的种类、分子式、结构，以及这些营养元素在预处理、烹饪过程中的变化，对烹饪中的色香味产生原理和应用、原料和烹饪过程中产...
王丽荣主编2014 年出版481 页ISBN：9787030390998
本教材共分为十五章，主要内容包括：绪论、桥梁的总体规划设计、桥梁设计作用、桥面构造、混凝土简支梁桥、混凝土连续梁桥、钢梁桥、桥梁支座、拱桥、斜拉桥、悬索桥、桥梁抗震与抗风、桥梁墩台的构造和设计、...
王丽英主编2007 年出版263 页ISBN：7504563153
本书为国家级职业教育规划教材，根据高等职业技术院校电气自动化技术专业教学计划和教学大纲，由劳动和社会保障部教材办公室组织编写。
李琪，彭丽芳，王丽芳主编2017 年出版485 页ISBN：9787302477501
本书分为电子商务理论法规、技术支持和行业应用三篇，系统地介绍电子商务的基本理论、基本知识、基本技术、基本应用和法规等体系与内容。...
涂利平，王丽萍主编2004 年出版170 页ISBN：7561428316
本书是《会计学基础》的同步练习，该书内容全面，题型丰富，并配有参考答案。
孙农斋主编；王丽平，白德瑶，李兴中，李远芳，张忠，张富华，钟雪春，段开智，黄政，蒲远富编辑1991 年出版155 页ISBN：7805441944
蒋泽军主编；蒋泽军，王丽芳，高宏宾编著2004 年出版160 页ISBN：7118031739
本书介绍模糊数学包括模糊集合、模糊关系及方程、模糊映射、模糊变换的基本概念、原理、方法及在模糊识别、模糊控制和信息处理方面的应用。...
李创，王丽萍主编2010 年出版316 页ISBN：9787302239130
本书是普通高校经济管理类专业的基础课教材。全书分十二章。
