孙庆杰著2017 年出版269 页ISBN：9787548723790
本教材定位于高等学校本科食品机械与设备理论课程教材，系统地论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，食品添加剂等。...
刘林，胡松杰，王歆编著2006 年出版319 页ISBN：7305045632
本书为南京大学“985”教材，详细介绍了航天动力学的基础知识，侧重轨道动力学内容的阐述。
（日）横沟正史著；王丽丽译2013 年出版241 页ISBN：9787544266413
《三首塔》是横沟正史自选“金田一探案集”十大佳作之一。作品从一场奇特的遗产分配开始，逐渐引出不为人知的家族秘密，展现了跨越几十年的人性画卷。年轻的音祢原本过着平凡的生活，却忽然得知一位远在美国的亲...
王丽芹，张俊红主编2013 年出版232 页ISBN：9787509165546
本书共12章，以问答的形式系统介绍了静脉输液治疗与护理的历史背景、发展现状、相关解剖学基础知识和药学知识，详细介绍了静脉药物配置中心、静脉输液各种装置及穿刺工具的合理化使用、静脉输液的护理及护理记...
刘雪娟，王丽娟，肖东玲主编2017 年出版213 页ISBN：9787557622275
本书主要介绍从事护理工作必须掌握的护理基本理论和基本技能，以护理工作过程为主线展开，将课程按护理服务对象入院治疗期间所提供的护理工作全过程分四个模块：日常护理技术，其主要任务是为入院患者提供的良好的...
