李文国主编；巴正明，刘国征，汪玉成等副主编2012 年出版174 页ISBN：9787540228293
本书作者潜心研究多年，精心编写了这本《中式红案制作》。书中不但汇集了中国八大菜系（川、苏、鲁、粤、闽、浙、皖、湘）里主要名菜的制作流程，而且把享誉世界的当地特色菜肴——盱眙龙虾的制作也收录其中。全书...
马艳平，王玲主编；邓念梅，黄美忠，李萍等副主编2012 年出版259 页ISBN：9787307095106
本书分为基础概述篇、操作技能篇、管理理论篇和相关知识篇四部分。对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的相关知识进行了全面系统的阐述。...
黄双华，陈伟主编；贺丽霞，张茜，刘红坡等副主编2013 年出版279 页ISBN：9787564326050
本书主要介绍了土木工程材料的基本性质、胶凝材料水泥、混凝土、砂浆、沥青及沥青混合料、砌体材料木材、金属材料、高分子合成材料、攀西地区高炉渣在土木工程中的应用等，本书在编写上采用最新规范标准，吸收...
孙娟主编；孙精诚，汤洁，裴航等副主编2013 年出版249 页ISBN：9787564909840
《钢琴基础1》 是全国普通高等学校音乐学专业教材中的一本。本书体例清晰，共分为四大部分：入门、初级阶段、巩固提高和综合能力。书中了引入多风格作品，并注重理论联系实际，与中小学教学内容紧密结合，突出对其的...
蔡定建主编；刘青云，颜军，孟磊等副主编；周阳，谢志鹏，钟洪鸣等参编2013 年出版194 页ISBN：9787560993331
本书分为八章，其内容包括实验室基本常识、化学实验中数据处理与表达、常用仪器使用及基本操作、物理化学量及常数的测定、化学反应原理、元素化合物的性质、无机化合物的制备和提纯，以及综合性和设计性实验。...
王发强，崔学军主编；孙洁，郭慧敏，李永芹等副主编；于宝国，马勇，王凌等编2011 年出版239 页ISBN：9787509149195
本书针对地震、海啸、洪涝等灾害救援工作的需要，以英汉两种语言介绍了救援工作的相关知识和技术方法。包括现场急救、伤病员转送、医院诊治等基本技能，灾害分类、应急方案、人员集结、器材配备等组织管理和常...
王丽新，王立学主编2010 年出版287 页ISBN：9787206050312
本书系统地论述了非强制行政行为的社会基础，从法理学、行政法学、行政学角度分别进行了深入研究。为政府依法管理提供新视角的理论支持。...
美国不列颠百科全书公司编著；李莉，王丽译2013 年出版101 页ISBN：9787109174665
本套书共18卷, 涵盖地球科学、生命科学、物理学、天文学、生态学等基础知识。本书所有页面均配有插图，总共约18000幅、每卷超过1000幅。透过精美的图画，配以翔实的文字解说，使得那些枯燥知识变得生动、易于掌...
王丽辉，金国华编2012 年出版184 页ISBN：9787206090912
《教师口语训练教程》主要包括普通话语音训练，一般口语交际的基础训练和教师职业口语训练等内容，理论阐述系统周密，教学操作性极强。从教学规律探索的高度、大教育的角度，与时俱进地撰写“教师职业口语训练”，是...
（美）亚瑟·史密斯（A. H. Smith）著；张梦阳，王丽娟译2005 年出版249 页ISBN：7801879147
本书从一个外国人的视角来看一个世纪的中国及中国人的历史现状，同样可令我们有所借鉴，重新思考，堪称有关中国人的气质与德行研究中的经典之作。...
