王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928
本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
刘红艳，王利文，姚传勤主编2005 年出版216 页ISBN：7114056966
本书系统介绍了土木工程建设监理的基本理论、程序、工作内容和工程监理案例。全书共分8章，内容包括：绪论、监理组织及监理实施程序、合同管理、目标控制与风险分析、投资控制、进度控制、质量控制和信息与安...
赵丽宏，陈思和主编；杨斌华，金宇澄副主编；陈思和，韩白骅，卫竹兰等编委2003 年出版299 页ISBN：7561734506
本书荟萃《上海文学》自创刊以来50年的优秀文学理论及文学批评文章。
