王兰主编2007 年出版224 页ISBN：756410788X
本教材课程是烹饪工艺、烹饪与营养等餐饮、旅游行业相关专业的学生必修的专业基础课，共分总论、主配原料和调辅原料三篇，对涉及烹饪原料普遍性和特殊性的内容进行比较、总结；与原料的烹饪运用密切结合；在重点介...
王兰会编著2010 年出版281 页ISBN：9787115220394
本书细化了企业质量管理部门的各岗位以及每一工作事项，并给出了具体的职责、制度、表格、流程和方案，是一本关于质量管理部规范化管理的实务工具书。...
王兰会，孟庆华编著2012 年出版328 页ISBN：9787115285058
本书从工作目标、工作事项描述、工作细化执行3个层面，对财务管理的各项工作进行了详述。“工作目标+制度模板+工具表单+工作流程”是本书的4大特点，实务性、操作性、工具性是本书的3大特性。...
张宏升主编2006 年出版259 页ISBN：7502029079
本书系统地介绍了炸药爆炸的基本理论、爆破材料、起爆方法、爆破作用原理、爆破技术、控制爆破、爆破安全技术等工程爆破设计和施工有关的概念、原理、方法和施工工艺。...
杨云升著；（英）Andy Weeks校2006 年出版382 页ISBN：7309052269
本书通过分析英语重音对英语学习的影响，重点归纳总结了英语重音的历史演变及其原因。
马步升著2004 年出版452 页ISBN：7805876932
本书是作者多年来创作的一部散文集，作者以深厚的功力和语言驾驭能力表现了社会的发展与进步，以及人们在特定的生存状态，尤其表现了作者的感悟与升华。语言优美、洁净。...
