王克夷编著2007 年出版695 页ISBN：703017237x
本书对蛋白质做全方位、系统的介绍，包括蛋白质概念、层次结构、生物合成及时空特征、功能及结构基础、蛋白质设计及蛋白质工程、蛋白质组学等。...
（瑞典）卡尔·布兰登（Carl Branden），（英）约翰·图兹（John Tooze）著；王克夷，龚祖埙译2007 年出版351 页ISBN：9787532383771
本书从结构生物学的角度，阐述蛋白质的结构和功能以及两者的关系。
祁国荣，王克夷编2004 年出版213 页ISBN：7030131614
本书在第一版深受读者欢迎的基础上，重新进行了调整、精心修订而成。全书汇编了中国科学院23年硕士研究生生物化学入学考题，基本反映了现代生物化学研究生考试的方向。内容涵盖了氨基酸、肽、蛋白质；酶；核苷、核...
