黄梅丽，王俊卿编著2008 年出版348 页ISBN：7501959684
食品的颜色、香气和味道既是物质世界赋予食品的独特属性，又是人们通过提取、合成、添加等手段使其更适合于人体生理需要的产物。《食品色香味化学》是在第一版的基础上修订而成的。主要内容包括：食品中存在的...
王俊义主编2006 年出版321 页ISBN：7534742846
本辑设立“专论”、“炎黄二帝及其时代研究”、“思潮与学派”、“祭祀文化”、“服饰文化”、“中外文化交流”、“文献整理与研究”、“学术动态”等多个栏目，共收入30篇论文，围绕中华文化这个主题，深入探讨...
王俊，王清勤，叶凌主编2016 年出版260 页ISBN：9787112192809
在全球视野中，相对于新建建筑，既有建筑的绿色改造更是一个目前绿色建筑发展的重点。绿色建筑和绿色改造需要根据各国各地的情况因地制宜，但是无论发展模式、法规政策、标准规范和改造技术方面，还都是具有一定的...
陈泉宏编著2014 年出版243 页ISBN：9787115366511
本书挑选了Unity引擎里一些核心API类例如 Object、GameObject、Rigidbody、Transform、Camera、Quaternion、Vector3等进行了详细的功能注解，注解内容包括API的使用方法、算法分析、边界条件、参数间的制约...
张海涛，郝生宏主编2014 年出版252 页ISBN：9787122205735
本书主要介绍灌肠肉制品的生产加工技术，涉及原料肉的种类和特性、原料肉的储藏保鲜、香辛料、保水剂、风味添加剂、原料配方、操作要点、生产设备、加工过程质量控制。书中还列举了香肠、乳化肠、熏肠等中式...
米占宏编著2013 年出版513 页ISBN：7549004862
本书以土俗风雅、健康向上为宗旨，收集整理了陇东民间礼俗常识及应用文体和一些礼俗的轶闻趣事，内容以婚嫁、寿诞、丧葬、节日礼俗为重点，并对诞生、安居、登科、升迁、开业和聚会礼俗作了扼要介绍，列举了常用礼...
梁勇才，梁杰宏主编；马萍，王伟民等编2003 年出版611 页ISBN：780174134X
本书介绍了100多种常见病、多发病的病因、主要症状及中医辨证分型。选编了已公布的非处方药和疗效确切、取才方便的偏方、验方。读者可对照病情，按治疗方法选择非处方药和偏方验方，自治疾病。...
南英，高憬宏主编；戴长林执行主编；最高人民法院刑事审判第三庭编著2015 年出版645 页ISBN：9787511879653
刑事审判方法是刑事法官在审理和裁断刑事案件过程中使用的方法、手段、技巧的总和。本书自创意之初至稿件形成，历时两年多的艰苦创作，凝聚了最高人民法院和上海市三级人民法院刑事审判业务专家的集体智慧与辛...
