胡洪彬，郭鸿主编2007 年出版117 页ISBN：9787562236276
本书主要讲解了职业与职业道德、职业选择、职业交流、职业挫折与调整、创业与创新等。
蔡敬聪，白鸿编著2001 年出版358 页ISBN：7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管，包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门，论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
竞鸿主编2004 年出版482 页ISBN：7530637967
本书中所选的美食、佳肴、风味小吃即有传统的名肴又有源远流长的典故，是从一种佳肴名称的来历到历史名人与某一种菜肴的关系，是一体较有特色的饮食文化类的掌故大全的书。...
