王吉科，颜廷标著2004 年出版352 页ISBN：7801902769
随着我国经济发展阶段的转换和工业化进程的加快，服务业作为接续产业将步入快速发展时期。服务业虽然是一个老的产业，但理论与实践中都面临着一系列新的问题。...
吉科食尚编委会主编2015 年出版223 页ISBN：9787538487770
本书按照套餐形式分类，分别为2-3人餐、4-6人餐、6-8人餐、10-12人餐，先介绍基础常识，然后安排菜肴，共介绍适宜家庭制作的菜肴300余款。另外，我们还对每道菜肴附加了操作时间、口味特点等，让您心中有数，有针对性地...
吉科食尚编委会主编2015 年出版223 页ISBN：9787538487763
本书图文并茂，书中的菜式，不仅配有精美的成品彩图，更对制作中的关键步骤配以分解图片加以说明，让您更直观地理解并且掌握。本书按照技法分类，分别为凉菜、小炒、汤煲、主食，先介绍基础常识，然后安排菜肴，共介......
吉科食尚编委会主编2015 年出版223 页ISBN：9787538487787
本书按照四季分类，分别为春季菜、夏季菜、秋季菜、冬季菜，先介绍基础常识，然后安排菜肴，共介绍适宜家庭制作的菜肴300余款，另外，我们还对每道菜肴附加了操作时间、口味特点等，让您心中有数，有针对性地选择习作......
吉科食尚编委会主编2015 年出版223 页ISBN：9787538487794
本书图文并茂，书中的菜式，不仅配有精美的成品彩图，更对制作中的关键步骤配以分解图片加以说明，让您更直观地理解并且掌握。本书按照食材分类，分别为蔬菜食用菌、畜肉、禽蛋豆制品、水产品，先介绍基础常识，然后......
