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  • 烘焙工 高级 含面包、中式糕点、西式糕点

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    张守文主编;汪国钧等编写2005 年出版110 页ISBN:750194394X

    本书以国家烘焙职业标准为依据,介绍了高级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本范围和内容,是考核鉴定前培训和自学教材。...

  • 民族地区经济发展方式转变研究

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    刘永洁主编;张丽君,李克强,张建平,杨思远副主编2012 年出版734 页ISBN:9787516118283

    本书分上下两篇。上篇中国民族地区区域经济发展着重就当前及今后一段时间民族地区经济社会发展中面临的重要问题展开探讨。下篇加快民族地区经济方式转变以民族地区经济结构优化和经济发展方式转变为重点,理...

  • 大学生心理健康教育教程

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    彭小虎,曹建平主编2006 年出版398 页ISBN:7535547729

    本书主要关于对大学生进行心理健康教育的教材。全书共11章,依次为学校心理健康教育概述、自我意识与心理健康、健全人格与心理健康、学习心理与心理健康、情绪调适与心理健康、挫折磨砺与心理健康、人际关系...

  • 消化外科临床解剖与常用手术技巧

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    林擎天,黄建平主编;须伯申,蒋渝主审2013 年出版533 页ISBN:9787313100900

    本书共分三篇:第一篇消化道局部解剖。第二、三篇开腹和微创手术,分别按解剖由上而下逐一描述,编排系统、步骤清晰、叙述简明、图文并茂,使读者易於理解吸收。更可贵的是本书不求大而全,以实用有启发诱导为主,读.....

  • 螺旋输送机、斗式提升机和振动输送机

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    胡建平等编1991 年出版150 页ISBN:7111029232

    本分册主要介绍了螺旋输送机、斗式提升机和振动输送机三种输送设备的技术性能、零部件结构、工作原理

  • 董浩云的世界

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    金董建平著;郑会欣编注2007 年出版583 页ISBN:7108027437

    本书收集了董浩云自投身航运以后五十年间撰写和发表的四十余篇呈文、报告、论文和演讲,摘选了他与众亲友、同业间的来往书信,刊载了他的长女董建平花费多年心血采访他生前八十多位友好和同事的口述与回忆,同时...

  • 从课本到奥数 九年级 B版

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    吴建平,熊斌丛书主编;徐胜林本册主编;韩秀荣,廖艳梅,曾建存等编2011 年出版113 页ISBN:7561784457

    本套书最大的特点是在同步学习的基础上得到提高,本书将依据人教版教材,同时兼顾其他主要版本教材,做一套奥数同步辅导书。每学期有A版、B版各一本,其中A版有天天练,B版为周周练。...

  • 建筑工程计价

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    张建平主编;蒲爱华,严伟副主编2011 年出版459 页ISBN:9787562433729

    为方便教学,本教材分为上、下两篇,上篇是“工程计价基础篇”,主要内容包括工程造价的构成、定额及单位估价表的编制原理及其应用,工程计价方法及其过程管理要点。下篇是“工程计价实务篇”,从建筑面积计算到建筑...

  • 网络安全与计算机犯罪

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    常建平等编著2002 年出版252 页ISBN:7810599364

    编辑推荐:本书邀请了从事计算机安全教育的教师编著了这本书。通过阅读这本书,读者可以得到“计算机网络面临着那些威胁?如何抵御这些威胁?计算机犯罪采用哪些手段?黑客如何攻击网络?病毒如何繁衍破坏?如何对计......

  • 用药杂谈

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    汪庆安著2010 年出版224 页ISBN:9787513200226

    本书分三部分:第一部分为用药心得,系作者广纳先贤经验及自身临床体会的结晶;第二部分为试药心得,是作者效仿张锡纯亲身体察药性的总结,内容更为丰富具体,填补了当代同类内容的空白;第三部分为验案选粹,是从作......

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