张延波主编；顾伟强，王建明副主编2015 年出版158 页ISBN：9787562491989
本书以职业活动为导向，以职业技能为核心，力图为学生更进一步的深造打下坚实的理论知识基础和操作技能基础。本教材是以制作菜肴的工艺流程为主线来编写的。全书分为十一章，分别介绍了烹调的起源和有关烹调的基...
王建明主编2003 年出版413 页ISBN：7301063156
本书是南通市教育学会组织编写的南通市基础教育40多篇高质量的学术论文集。本书有如下特点：一是有强烈的时代气息和锐意的改革精神；二是理论联系实际，作者有深厚的学术功底和理论水平，又有丰富的教学经验；三是充...
王凯，蔡根女主编；王建明，陈超，赵苹等副主编2010 年出版253 页ISBN：9787040307795
本书是“高等学校经济与管理专业系列教材”之一，是作者在第一版的基础上，根据相关专业的教学特点，对其内容、体例进行了重大的补充修改，进而新编而成。本书是国家精品课程配套教材。本书分为3篇18章，包括管理与...
王斌全，王建明主编2015 年出版218 页ISBN：9787030430557
《耳鼻喉科专家说病说保健》一书由耳鼻咽喉科专家撰写，内容涵盖鼻科、耳科、咽喉科、头颈外科以及气管与食管疾病等方面百余种常见耳鼻咽喉科疾病的诊治方法和保健处方。“专家说病”简洁明快，浅显易懂，阅读省...
吕昕，王学田，周建明等主编2009 年出版260 页ISBN：9787121065477
当今军事微波技术已发展为专门的学科，它涵盖了科学和技术的多个领域，世界各国均给予高度的重视，开展了广泛地研究及应用。本论文集包括47篇会议论文，来自全国各研究院所、学术期刊、高等学校、公司企业、台站、...
