王建新，衷平海主编2017 年出版308 页ISBN：9787122301208
本书主要介绍了香辛料基本知识、常规香辛料、辅助型香辛料、香辛料的辣味功能、香辛料的祛臭功能、香辛料的着色功能、香辛料的风味功能、香辛料的抗微生物性、香辛料的抗氧性、香辛料的药理保健作用、香辛...
王建新编著2007 年出版448 页ISBN：7502592393
本书介绍了天然功能性成分如蛋白质、酶、糖类、萜类、生物碱等的化学物理性质、来源、提取、精制及在化妆品中的药理研究和应用。
王建宇等编著2001 年出版321 页ISBN：7502533117
高等学校规划教材:本书以8086/8088为主线，讲述了8086/8088微处理器的组成原理、体系结构、汇编语言及程序设计技术、接口技术及应用的有关内容。...
王建英，支晓强，袁淳编著（中国人民大学商学院）2007 年出版378 页ISBN：7300045812
本书介绍国际财务管理的主要内容及特点。
（美）格林斯潘（H.P.Greenspan），（美）班奈（D.J.benney）著；王建华等译1979 年出版548 页ISBN：13012·0371
王建业，徐家文编著2001 年出版328 页ISBN：7118023272
本书综合阐述了电解加工的原理、工艺及设备。全书共分五章：电解加工的理论基础；电解加工的技术基础；电解加工设备的构成、方案及设计、选型的基本原则；电解加工新技术；电解加工的应用。 ...
