王江琼，童强主编；陈明，高玲，邱梓华副主编；于英华，王江琼等编2014 年出版222 页ISBN：9787568001021
本书是研究膳食、营养与人体健康之间的关系，研究人们应该如何在膳食中摄取营养素，以达到防病治病、促进健康、提高生命质量的科学。营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养素以维持机体生命活动的整...
江松敏著2010 年出版425 页ISBN：9787802454439
本书介绍了蛋白质组学的概念、研究现状、核心技术、蛋白质功能研究方法、蛋白质的表达与纯化、蛋白质的修饰等内容，内容详实，结构严谨。...
