王宏主编；汤亚勇，邵勇远，裘加军撰稿；杨中俭摄影；浙江东方大酒店编2005 年出版90 页ISBN：754392465X
本书集中介绍浙江东方大酒店17例获奖名菜和125例创新菜，使读者可全方位领略杭帮菜的精妙。本书图文并茂，一菜一文一图，印制精美，可供各级厨师和烹饪爱好者操作参考及欣赏。...
王家骥主编；初炜，佟赤副主编；梁万年主审；王爽，王家骥，方小衡等编2014 年出版318 页ISBN：9787117184410
本教材为全国高等院校医药学成人学历教育教材，上版教材中除护理专业专升本为2003年出版外，其余均为2007年出版，距今已有5～9年的时间，近年来医药学成人学历教育在学生构成、招生专业、课程设置等方面都发生了巨大...
夏红，周建俭主编2013 年出版235 页ISBN：9787502638290
本书包括绪论、人体对能量和营养素的需要、人体对食物的消化和吸收、各类食品的营养价值、合理膳食与营养平衡、食品卫生管理、食品安全监督与管理等六章内容，第七章为相关实训项目，可供高校中相关专业的学生...
张作俭主编2004 年出版326 页ISBN：7502347909
本书在借鉴中国古代有益管理思想的基础上将以人为本的价值观贯穿始终，以科学，严谨，求实的态度详细阐述了管理心理学的主要理论和思想，是领导干部、管理人员和经济管理类相关人员的必备参考读物。...
