(美)(L.勒梅)L.Lemay,(美)(B.墨菲)B.Murphy著;常东等译1997 年出版318 页ISBN:7111055829
乔旭光主编;孙爱东等编著2001 年出版172 页ISBN:7508213777
本书系统地介绍了果品加工原理、果品加工预处理、果品罐头加工、果品糖制品加工、果汁加工、果醋酿造、果酒酿造及果品的综合利用等。
王嘉杰,王怀远,张长青主编2011 年出版370 页ISBN:9787514111941
本书用于全国合同管理师考试辅导用书,全书分为上下两编,从合同管理基础知识到合同管理实务两部分进行了详细的讲解。