陈洪波编著2005 年出版95 页ISBN：7807281618
本书以蔬菜、水果切雕为主题，由浅显易懂的切片、刀切、直至半立体的切雕制作和复杂的立体雕刻均涵括在内。
陈洪波编著2005 年出版95 页ISBN：7807281618
本书以蔬菜、水果切雕为主题，由浅显易懂的切片、刀切、直至半立体的切雕制作和复杂的立体雕刻均涵括在内。
汪海涛，沈昂主编；汪海涛，沈昂，乐柯健，靳萌，薛海滨编著2009 年出版279 页ISBN：9787800807015
本书包含了2007～1998年十年的真题，并对每套真题给出了详细的解析。
康桥，洪波编著2002 年出版191 页ISBN：781058409X
本书每个日期的内容中都包括五个部分：今天的节日，历史上的今天，生日档案，名人与你同生日，今日赠言等。
邓洪波编著2000 年出版286 页ISBN：7810532707
本书收录了自宋至清全国各省市有代表性的书院章程，除了有教学、考课、讲会、经费等主体性章程之外，还采入诸如乡试会试盘费、修理院舍、院中桥渡等等各种专门的章程。...
谭桂元，陈洪波编著2004 年出版192 页ISBN：7806777997
本书介绍了近百道极具代表性的新派粤港菜，分析了各道菜式的创新思路和特点，本书适合专业烹饪工作者阅读，也可作为高级厨师培训的参考教材。...
