严育洪,管国贤编著2011 年出版205 页ISBN:9787504157119
本书是一本以服务教师提高并掌握课堂教学策略和教学技巧为目的的、兼具实用性和针对性的教育理论图书。本书从“形式上不‘死教书’”和“内容上不‘教死书’”两大方面,对传统教学表现出来的“死结”进行了...
顾国贤主编1996 年出版536 页ISBN:7501919852
本书分为三篇,分别为啤酒工艺学、葡萄酒工艺学、黄酒生产工艺学。详细介绍了啤酒的发展状况及其生产工艺;葡萄酒的发展状况及各种葡萄酒的生产工艺及注意事项;黄酒的工业近况及发展趋势和生产工艺。...