大连轻工业学等八大院校编1994 年出版458 页ISBN：7501917191
本书涉及食品分析基本知识、食品的感官检验和物理检验、水分和水分活度值、灰分及重要矿物元素、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、维生素、食品添加剂、食品中限量元素、食品中农药残留量及黄霉素...
（苏）席尔涅夫（В.П.Сырнев），（苏）彼特洛夫（Н.П.Петров）著；李贵学等译1958 年出版108 页ISBN：15034·222
曹殿学等编著2009 年出版398 页ISBN：9787811248968
本书共13章，内容包括燃料电池概述、燃料电池热力学和动力学、质子交换膜燃料电池、直接甲醇燃料电池、碱性燃料电池、磷酸燃料电池、熔融碳酸盐燃料电池、固体氧化物燃料电池、金属半燃料电池、直接碳燃料电...
马必学等编著2011 年出版322 页ISBN：9787561842133
本书论述了高等职业院校的办学理念、文化建设、学术力建设，办学特色、发展模式等20个专题。
鲁金忠，潘金彪，姚辉学等编著2009 年出版355 页ISBN：9787122038173
本书主要介绍了AutoCAD 2009中文版各种基本功能的操作方法、操作技巧和大量的实例。
黄庆学等编著2004 年出版321 页ISBN：7502435883
本书介绍了21世纪初的钢铁工业及其对轧钢的要求，提出通过科技进步提高我国钢铁工业竞争的战略措施；详细介绍了钢铁工业的前沿技术----近终形连铸和高精度轧制技术；还介绍了一些与轧钢生产相关的科研成果。...
