杨洁彬,张润编1988 年出版311 页ISBN:7304001801
本书介绍了与食品有关的微生物(细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒)的形态特征、生理特征、分类以及微生物在食品中的应用等内容。
史红彬编著2011 年出版175 页ISBN:9787807469926
交响乐欣赏课程是音乐教育教学的重要课程,本教程秉着对课程深入浅出的理念,设计了合理的教学方案,是该课程的必备书籍。
路宝彬主编2008 年出版320 页ISBN:9787806985526
本书为中国中医大学必修课。介绍中医学的基本理论,杂病的发病原因,病理机制,治疗原则,处方药物等。
黄文彬主编2011 年出版172 页ISBN:9787503020506
本教材是高职高专院校GPS测量课程教材,主要讲述GPS定位原理、GPS测量技术的设计方法与外业测量实施的基本技能以及GPS测量数据的处理方法。
齐艳玲,王凤梅主编;陈飞雪副主编2014 年出版209 页ISBN:9787502788803
本书根据高等职业教育的特点,将内容分为4个部分,第1部分介绍食品添加剂基础知识;第2部分介绍食品保藏剂与加工助剂,包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、酶制剂、面粉处理剂和水分保持剂;第3部分介绍食品风味与色泽改...
配合人教版义务教育课程标准实验教科书 暑假乐园 四年级 数学
王凤英,张建新主编;鲁慧琴,邱燮云本册编写2006 年出版64 页ISBN:7534742625