张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版114 页ISBN：7501943923
本书根据国家烘焙职业标准编写，是职业技能考核鉴定指导用书。介绍了初级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求，是考核鉴定前培训和自学教材。...
陈一云，王新清主编；严端副主编；陈一云，汪建成，严端等撰稿2013 年出版308 页ISBN：9787300181813
本教材作为受教育部委托编写的高等学校文科教材，自出版以来，一直受到读者的欢迎，每年都有重印。2010-2012年我国民事诉讼法作出重要修订，又出台了一些关于证据的司法解释，各地司法机关在运用证据方面也取得了一...
