王德磊编著2013 年出版168 页ISBN：9787121178214
本书共分8章，从咖啡的基础知识到深奥的咖啡烘焙，配合大量的插图，讲解从树上的咖啡果如何到桌上的咖啡杯中的整个加工过程。前两章主要讲解咖啡的历史、各国的咖啡文化、咖啡的种植过程、采摘处理与分级等。第3...
叶德磊编著2007 年出版264 页ISBN：7040209438
高等学校经济与管理专业系列教材:本书简明的阐述了西方经济学原理，对于长期成本函数等教学难点作了较充分的阐释。内容包括：需求、供给与均衡价格；消费行为；生产与成本；要素价格与收入分配等。...
叶德磊编著2004 年出版273 页ISBN：7040142414
本书是“高等学校经济与管理类核心课程教材”之一，是作者在第一版的基础上，根据相关专业的教学特点，对其内容、体例进行了重大的补充修改，进而再版、新编而成。...
叶德磊，孙斌艺编著2009 年出版269 页ISBN：9787543216129
本书内容新颖，对于如现代企业理论、博弈论和信息比经济学等都进行了较充分的论述。论棕简洁、清晰，如在论述长期成本函数栦厂商的长期均衡时，采用了一种非常简明、实用的方式以适用MBA教学特点。本书共12章，涉...
