吴德才等主编1990 年出版802 页ISBN：7530805916
本书由49位具有理论和实践经验的不同领域的专家、教授编写而成，包括不同年龄、工种健康人的营养以及各种疾病患者的治疗期的营养问题。
（美）琳达·格鲁特（Linda Groat），（美）大卫·王（David Wang）编著；王晓梅译2005 年出版380 页ISBN：7111146670
本书介绍了建筑学知识.
姜德才主编2006 年出版174 页ISBN：7562437394
本书内容包括：绪论、细胞、血液、物质代谢、血液循环、呼吸、消化和吸收、肾的排泄、感觉器官、神经系统、内分泌、生殖和衰老。
