李秀娟主编；杨萍，毛伟杰，曹文红副主编2014 年出版142 页ISBN：9787122203489
本教材注重食品生产加工的应用特征，内容涵盖粮食类、果蔬类、畜禽类、水产品、糖果等产品的工艺，注重每个工艺技术原理的应用与实验产品的可操作性，并与实际工业生产过程相联系。让学生从模仿开始，逐渐学会产品...
中国艺术科技研究所，首都师范大学编；尹毅，欧阳启名主编；刘钰，赵美红副主编2010 年出版278 页ISBN：9787501344635
本书分上下两编，收录文章23篇，探讨书画、陶瓷、青铜器等古代艺术品的鉴定方法。是一部汇集艺术品鉴定研究最新成果的学术专著。
张宾，王予辉主编；高志卿，李寅超，陈保红副主编2007 年出版221 页ISBN：9787811210286
本书介绍中医药研究中动物实验的基本常识，如动物实验设计方法，动物选择方法，动物生物学特性及应用，常见疾病动物模型及复制方法。该书实用，更配有图示，是科研必备参考书。...
