张铁元主编2009 年出版96 页ISBN:9787506454643
本书介绍了17种烹调技法,从烹调技法的基本知识、基本操作方法、应用及注意事项等方面做了具体讲述,具有较强的指导性和可操作性。读者对象:从事饭店业工作的烹饪专业人士及非专业的广大烹饪爱好者。...
郭晓钟,王炳元主编2007 年出版472 页ISBN:9787538149999
本书分四十三章,对消化系统常见疾病的基础理论,临床诊断和治疗进行描述,如各种疾病的病因,诊断,鉴别诊断,处理原则等,对内,外科医生有参考价值。...
汤泰元编著2008 年出版193 页ISBN:7030209532
本书为图解中医参考书,适合广大中医从业人员及爱好者学习使用。第一版印数将近2万册,销售情况良好,故有较高再版价值。
吴身元主编2008 年出版274 页ISBN:9787534132292
本书主要介绍当代中国钢笔行书的各种最具代表性的流派和风格。内容包括以宋代名家诗文为主,另有少量钢笔临写的历代名家碑帖。本书内容完整,文字简练,是书法爱好者练习行书的好帮手。...