肖涛主审;李荣,孙录国,肖涛主编2016 年出版163 页ISBN:9787209094610
《烹饪营养学》为烹饪专业、中西面点专业、西餐专业开设烹饪营养课程的专用教材,内容包括营养学概论、营养基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食、合理烹调、特殊人群营养、饮食营养与健康、几章。中国现...
王成安,王春主编2010 年出版229 页ISBN:7115234388
本书包括常用测试仪器仪表的使用技能训练、线性电子元器件的识别与检测技能训练、非线性电子元件的检测技能训练、电子元件的焊接技能训练等8个技能训练及4个综合训练。...