王爱云，高海生等编著2013 年出版180 页ISBN：9787122152473
本书主要介绍了粮油及其制品品质优劣和假冒伪劣产品的简易鉴别方法，内容包括：成品粮质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，面粉与面粉制品的质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，大豆与豆制品质量优劣及其掺假的快速鉴别...
高海生，王爱云主编2014 年出版393 页ISBN：9787122203786
本书作者总结了多年来从事果品蔬菜贮藏保鲜技术工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，以通俗易懂的问答形式，系统介绍了果蔬产地贮藏保鲜先决条件、设施条件，果蔬产地的商品化处理与贮藏保鲜，南方...
王爱云，高海生等编著2013 年出版176 页ISBN：9787122152466
本书主要介绍了肉、蛋、乳制品及水产品的快速鉴别方法，内容包括：肉品新鲜度的感官鉴别检验、肉品新鲜度的快速理化检验、冻肉质量优劣的感官鉴别检验、畜禽肉注水的鉴别检验、异常肉的鉴别检验、猪内脏优劣的...
梁怡主编；马小芳，王爱云副主编2014 年出版521 页ISBN：9787514704532
研究以马克思主义中国化为主线，将原本散见于各国学者中对毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的研究归整起来，对这些成果进行分析评价。同时，作者努力进行两个结合：一方面，与国内马克思主...
王爱云，张安文，葛察忠等著2018 年出版156 页ISBN：9787511134769
本书是系统梳理均衡价格理论、边际效益价值理论以及边际机会成本理论等资源环境定价理论，评估国际上资源环境经济核算方法研究最新进展，总结国际上广泛采用的资源与环境经济核算的主要方法体系。分析直接市场...
陈薇薇，琚爱云主编2014 年出版176 页ISBN：9787304053048
本书静力学及受力分析，力系的等效与简化，平衡条件与平衡方程，材料力学基础，杆件内力分析与内力图，动载荷与疲劳程度等。
