屠朝阳主编1991 年出版236 页ISBN：7110019802
本书分家庭菜肴、家庭面点、家庭酒水饮料三部分。内容既有介绍食品选购、贮藏、加工、营养和烹调常识的问答题170多个
卜城，屠峥嵘，杨旭东等著2010 年出版392 页ISBN：9787112116287
本书是高校工程管理专业指导委员会规划推荐教材。全书共分为三篇，分别是给水排水工程，供热通风与空气调节，建筑电气及供配电。
江正岐，何德松，何利平，刘朝裕，李朝莉，陈丹晶，陈孝路，李雪英，李华良，季兴宇，屠兴复，吴青平1993 年出版196 页ISBN：7561615183
