于新，李小华编著2011 年出版353 页ISBN：9787506472203
本书简要介绍了原料肉的结构、组成与特性、辅料应用方法和类制品生产中的安全控制及卫生管理。重点介绍常见肉制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强...
沈培玉，蔡小华主编2009 年出版287 页ISBN：9787118063936
本书共十一章，主要内容包括制图基本知识、投影基础、投影制图、表达方法、零件图和装配图等。重点突出了投影的基本理论，工程图样的画法和阅读、机件的表达。可作为高等工科院校本科近机械类、非机械类40～80学...
童小平主编；重庆市人民政府办公厅编2006 年出版461 页ISBN：7536682336
本书对2005年重庆经济社会发展的整体状况及各种数据进行了概括和汇总。
吴明童，吴俐，韩红俊编著（西北政法大学经济法学院）2006 年出版364 页ISBN：750366858X
本书是一本关于民事诉讼法的教材，作者结合我国相关法律规定和司法实践，系统介绍了民事诉讼法的基本理论知识。
