日本通商产业省《通商产业政策史》编纂委员会编；中国《日本通商产业政策史》编译委员会译1994 年出版658 页ISBN：7500619340
日本通商产业省《通商产业政策史》编纂委员会编；中国《日本通商产业政策史》编译委员会译1994 年出版606 页ISBN：750061411X
日本·通商产业省通商产业政策史编纂委员会编；中国·日本通商产业政策史编译委员会译1996 年出版462 页ISBN：7500621108
日本·通商产业省通商产业政策史编纂委员会编；中国·日本通商产业政策史编译委员会译1996 年出版494 页ISBN：7500621124
日本通商产业省《通商产业政策史》编纂委员会编；中国《日本通商产业政策史》编译委员会译1995 年出版453 页ISBN：7500619278
日本《通商产业省通商产业政策史》编纂委员会著；中国《日本通商产业政策史》编译委员会译1997 年出版538 页ISBN：7500622074
日本·通商产业省通商产业政策史编纂委员会编；中国·日本通商产业政策史编译委员会译1996 年出版390 页ISBN：
日本通商产业省《通商产业政策史》编纂委员会著；中国《日本通商产业政策史》编译委员会译1995 年出版524 页ISBN：7500618409
日本GP企画室编；刘若南，潘力本译1995 年出版228 页ISBN：7538414541
本书以食用原料分类，其中各菜品均分为原料、调料、做法、功效四项的详细说明。
