陈其广著2003 年出版269 页ISBN：780149976X
本书对1860～1949年近百年的工农业产品交换的比价（混合比价）作了全面的考查，并论述了它对农村经济的影响。
仝其根主编；徐艺青副主编2018 年出版115 页ISBN：9787122305787
本书是一本全面介绍鸡蛋、鸭蛋等蛋类的营养、安全以及保存、选购及加工方法的科普书籍。全书分为六篇：鲜蛋的常识篇、蛋的营养保健篇、蛋的安全篇、蛋的选购篇、蛋制品制作篇、蛋的文化篇。本书图文并茂，为广...
仝其根主编2013 年出版192 页ISBN：9787122158536
本书全面介绍了食品添加剂在各类食品中的应用及所起的作用，重点讲述了日常生活中最常用食品添加剂的来源、功能、使用范围、安全性，科学地阐述了非食品添加物及滥用食品添加剂对人健康的危害。本书分为五部分...
