新世纪高职高专教材编审委员会组编2008 年出版169 页ISBN：9787561145838
本书有如下特点：1、首次提出烹饪美学存在于整个烹饪过程，它是一门调动食客所有的感官器官尽情享受的基础学科。2、首次提出烹饪展示美，强调烹饪工作者应注重自身各方面的锻炼，用娴熟的技艺和优美的表演，以飨食客...
北京食物营养研究组编2009 年出版281 页ISBN：9787535754882
本书介绍200多种食物的别称一览、性味归经、主要成分、相克相宜、功能效用、适宜对象、食疗处方、推荐菜谱、选购妙招、加工贮藏，以及各年龄人群、各职业人士、各种病患的食养知识以及四季食养、节日食养。...
安徽省学生军训办公室组编2005 年出版379 页ISBN：7810523260
本书主要内容包括毛泽东军事思想、邓小平新时期军队建设思想、江泽民关于国防和军队建设的重要论述，以及我国国防现代军事高技术的主要知识，和军事高技能训练的相关知识等。...
