陈家栋主编；王培来等编写；上海市职业技术教育课程改革与教材建设委员会旅游专业委员会编2004 年出版189 页ISBN：7563712089
本书共分为十章，内容如下：①餐饮部概述；②菜单；③酒水与饮料；④餐饮服务基本操作技能；⑤中餐接待服务；⑥西餐接待服务；⑦冷餐会、酒吧、会议等服务；⑧餐厅布置；⑨餐厅服务员的公关促销与应变能力；⑩餐饮服......
河南省职业技术教育教学研究室编2009 年出版216 页ISBN：9787121081637
本书为2009年河南省中等职业学校对口升学考试复习指导丛书之一，主要内容有商品经营、推销实务基本知识、习题和参考答案。同时还收录了近两年河南省中等职业学校毕业生对口升学考试的市场营销类专业课试卷、...
邢台职业技术学院编著2007 年出版210 页ISBN：7801728408
本书论述了我国当前高职教育理论中课程设置、实践教学体系构建、师资队伍培养以及邢台职业技术学院办学经验方面的内容。包括几个教育部课题的报告和学院部分领导公开发表的论文、报刊宣传材料等。...
上海职业技术教育研究所编著2000 年出版303 页ISBN：7810582461
本书分为：职业教育改革发展综合研究、职业教育人才培养过程研究、高等职业教育理论与实践研究、成人教育和企业教育研究、中德职业教育体系比较研究等七篇。...
蒋红焰主编（南京化工职业技术学院）2005 年出版291 页ISBN：7502570233
本书介绍了建筑工程工程量清单计价放量，建筑工程预算与装饰工程专业预算等。
重庆大学，同济大学，哈尔滨工业大学合编；天津大学主审2016 年出版637 页ISBN：9787112187072
本教材被教育部认定为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，是以高等学校土木工程学科专业指导委员会编制的《高等学校土木工程本科指导性专业规范》为依据，在第二版基础上修订而成。本次修订将第二版的...
北京大学职业经理人通用能力课程系列教材编委会编2011 年出版384 页ISBN：9787304047108
本书分综合职业能力，科学决策能力，高效执行能力，团队建设能力，资源运营能力，创新管理能力等。
梁雪妮编著（云南大学职业与继续教育学院）2004 年出版137 页ISBN：7810688502
本书从插花艺术的基本概念、创作原理、历史沿革、东西方及现代插花特点的比较等方面作了系统的阐述，并具体到插花创作的程序、造型、色彩设计等各种方法和技巧。...
崔际银著（天津财经大学人文学院中文系）2004 年出版316 页ISBN：7806961100
本书包括唐人小说对诗歌之接受，唐人小说中诗歌之分析，唐人小说用诗之评价，唐诗与小说用诗互观，唐人小说运用诗歌的向度考察及诗与唐人小说融合因缘探究等六个部分。...
张元萍主编（天津财经大学经济学院）2004 年出版359 页ISBN：750741650X
本书将风险投资和风险管理的基本知识和最前沿成果表述得非常清晰。
