天津饮食公司烹饪技术培训中心编写组编相关电子书下载

天津市财经学校《基础会计》编写组编1993 年出版312 页ISBN：

天津市纺织工业局《物资管理》编写组编1983 年出版203 页ISBN：15212·106

天津市教育教学研究室职业教育教材编写组编1994 年出版186 页ISBN：7040046679

天津大学数学系《应用数学基础》编写组编1990 年出版696 页ISBN：7561802145

天津师范学院历史系《中国简史》编写组编1979 年出版578 页ISBN：11012·016

中国汽车技术研究中心标准所，天津市公安局车辆管理所编1999 年出版189 页ISBN：7530820761

天津市染料公司编写组主编1983 年出版251 页ISBN：

山东省科学技术宣传馆《电子技术基础》编写组编1977 年出版606 页ISBN：15195·10

天津市《形位公差与测量》编写组编1982 年出版326 页ISBN：15212·59

唐美雯主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版127 页ISBN：7040052830

本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉...