天津轻工业学院，无锡轻工业大学合编1994 年出版759 页ISBN：7501905673
附:参考文献:上册内容包括:绪论及第一篇食品保藏。
同济大学建筑与城市规划学院编2007 年出版241 页ISBN：7112092655
本书是同济大学百年校庆活动用书，本书汇集了同济大学建筑与城市规划学院各位退休和在职的教授、专家的26篇学术论文，集中体现了同济建筑规划设计精神的起源与发展。全书分为溯源篇、树魂篇、师道篇和业精篇四...
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全国计算机信息高新技术考试教材编写委员会编写2000 年出版150 页ISBN：7900044213
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全国计算机信息高新技术考试教材编写委员会编2004 年出版347 页ISBN：7801722698
本书是劳动和社会保障部职业技能鉴定中心考试指定教材，全书分12章，介绍了网络技术原理，局域网知识，网络硬件规划与设计等相关内容。
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全国计算机信息高新技术考试教材编写委员会编写2000 年出版325 页ISBN：7900049967
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全国计算机信息高新技术考试教材编写委员会著2000 年出版318 页ISBN：7900044221
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全国计算机信息高新技术考试教材编写委员会2000 年出版233 页ISBN：790004423X
