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王春海，张晓莉，田浩编著2008 年出版358 页ISBN：9787030217936

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（日）植村定治郎，（日）相田浩编；天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译1980 年出版327 页ISBN：13031·1124

（日）植村定治郎，（日）相田浩编；天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译1979 年出版328 页ISBN：13031·1021

田村次朗，隅田浩司著2016 年出版299 页ISBN：9789864770151

Tinku Acharya，Ajoy K. Ray著；田浩，葛秀慧，王顶等译2007 年出版307 页ISBN：7302152225

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（日）一之渡尚道，久保田浩也著；杨军，孙闯，王颖译2017 年出版219 页ISBN：7115439970

篠田浩一郎1982 年出版209 页ISBN：

应明英主编；王泉云，石应康，田浩明，吴淑红，吴言涛，闵龙秋，陈文彬，应明英，张健，杨建，罗传兴1998 年出版888 页ISBN：7117030267

李梦琴，乔明武主编；宋国辉，田浩副主编2010 年出版215 页ISBN：9787534944031

本书包括香辛料调味品，发酵调味品，西式调味品，天然调味品与新式调味品，调味品基料及添加剂的加工技术。

田浩，葛秀慧编著2002 年出版286 页ISBN：7115106967