中国美食经

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陶文台著1995 年出版308 页ISBN：7109036979

中国烹饪史略

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陶文台著1983 年出版229 页ISBN：11196·002

中国传统美食集锦

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陶文台编1989 年出版184 页ISBN：7501904863

宋氏养生部 饮食部分

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（明）宋诩著；陶文台注释1989 年出版234 页ISBN：7504402214

先秦烹饪史料选注

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陶文台等注释1986 年出版216 页ISBN：11237·035

饮馔服食朋

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（明）高濂撰；陶文台注释1985 年出版193 页ISBN：11237·009

饮食须知

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（元）贾铭撰；陶文台注释1985 年出版86 页ISBN：11237·019

江苏名馔古今谈

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陶文台编1981 年出版160 页ISBN：7100·128

1983年中国天文年历

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中国科学院紫金山天文台著1982 年出版539 页ISBN：13031·2023

哲语论修

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文台著2009 年出版299 页ISBN：9787507327908

张文台将军从五十多年的军旅生涯中，将学习工作的人生感悟汇集起来，内容涉及人生观、世界观、价值观等方方面面。